Druhy tužidel v tuhém lihu

v pevném alkoholu, jako je octan vápenatý, nitrocelulóza, ethylkarboxyethylcelulóza, vyšší mastné kyseliny atd. Mezi nimi se nejčastěji používá kyselina stearová. Kromě kyseliny stearové by měly být přidány také přísady, jako je hydroxid sodný.

Kyselina stearová je kyselá, zatímco hydroxid sodný je alkalický a tyto dva mohou podstoupit neutralizační reakci za vzniku stearátu sodného.

Stearát sodný je polární molekula s dlouhým řetězcem, která je nerozpustná v ethanolu a může být rovnoměrně dispergována v ethanolu za vzniku solu. Při poklesu teploty se kinetická energie koloidních částic snižuje, původně dispergovaný sol se stává nestabilním a vysráží se velké množství koloidních částic. Koloidní částice jsou navzájem spojeny van der Waalsovou přitažlivostí mezi molekulami, aby vytvořily síťovou strukturu.

Molekuly alkoholu jsou v mezerách síťové struktury a jsou vázány v mezerách propojené trojrozměrné síťové kostry stearátu sodného. V netekoucím stavu tuhnou za vzniku pevného alkoholu. V této době je koloid ve stavu gelu.

Když teplota stoupá, zvyšuje se kinetická energie koloidních částic, zvyšuje se rychlost pohybu molekul, mizí spojení mezi koloidními částicemi, síťová struktura již neexistuje, koloidní částice se mohou volně pohybovat a stává se kapalinou. znovu sol.

https://www.wickchafingfuel.com/